購入画面になった時『現在、注文票には下記の商品が選択されています.』という文が
出てその下に合計代金などが出て来ますが、その下にテキストで送料などの説明文を
入れたいのですが、cargo cgiのどの部分に入れれば良いのか分かりません。
どなたか分かる方がいらっしゃったら、教えて頂けますでしょうか？
宜しくお願いいたします。

『現在、注文票には下記の商品が選択されています.』
この文字列が出るのは、簡易ショッピングバスケットのVer 1.12 以前のものでしょうか？
画面に現れるソースを取り、cargo.cgi のどの部分に当たるかを検証しつつ研究するのが早道です。