簡易ショッピングバスケットの項目を追加したいのです。
過去ログを参照したのですが、私がダウンロードしたモノと少し違っているようでした。

ダウンロードしたものとしましては
tmp（空フォルダ）
cargo.cgi
set.cgi
jcode.pl
sample.html
thanks.html

となっております。
私がダウンロードしたものには、webfromなるモノもありませんでしたし。
CGIの記述が違っているようでした。

やりたいこととしましては、商品・単価等　以外にも項目を追加したいのです
ＨＴＭＬはすでに改造済みなのですが、どの部分に、どのように記述すればよろしいでしょうか？
申し訳ありませんが、お教えしていただけると幸いです。

まず、バージョンによりファイル構成は異なります。

簡易版では項目仕様は固定されています。
改造が必要です。（プログラミング技術が必要）

このままで送信する情報を増やす方法としては、
商品名に情報を追加する方法などはいかがでしょうか？

（商品名）
Ｔシャツ

↓

（商品名）
Ｔシャツ　サイズＬ
Ｔシャツ　サイズＭ
Ｔシャツ　サイズＳ

というようにして、商品名を選択(<select>文)する方法です。
参考まで。