Microsoft Internet Explorer から投稿されたフォームで、添付ファイル蘭に、
ファイル名、POSTDATAATTとなっています。
これをワードで開きましたが、
name=%93%EC%96%EC&tanjyo=&sex=%92j&adores=%8D%E9%8B%CA%8C%A7&tel=&mall=&renraku=
このように文字化けしてしまいます。
Action   は　mailto:hashimoto-1@msh.biglobe.ne.jp
Mmethod　は　post　と設定してます。
フォームにはｵﾌﾟｼｮﾝﾎﾞﾀﾝを使用しています、解決策を教えて下さい、よろしくお願いします。

日本語の文字などは%XX%XXのような形式になってから送信されてしまいますね。
解決策は無かったような気がします。

ここでもダウンロードすることが出来るメール送信用のCGIを使うことでやりたいことが出来るとは思います。

もし自分宛に送信するもので、内容が見れればいいような感じであれば

TAG<INDEX>様
http://www.tagindex.com/tool/url.html

このようなサイトでデコードしてあげると見ることが出来ます。