サイトのいたるところのページに
お問合せのボタンがあるのですが
どのページからお問合せがあったのかが
知りたいのです。

フォームはHTMLで、そのあとはCGIです。
送信メールには、そのフォームに来る前のアドレスを
表示させたいのですが・・・・

どうか、教えてください。

CGIはリファラ（前のページのアドレス）を取得できますが、取れるのは1ページ前だけです。
そこで、それでも大丈夫なように細工を考えます。
1.元ページごとにフォームの呼び出しアドレスを変えてしまう。
　foo.htmlからなら<a href="form.html?foo">問い合わせ</a>
　hoge.htmlからなら<a href="form.html?hoge">問い合わせ</a>
　のように。
2.フォームのHTMLにJavaScriptを仕込み、情報をセットしてCGIに送信。
　var refuri = document.referrer;
　document.write('元ページ：<input type="text" name="referer" value="' + refuri + '">');
たぶん2の方が簡単かつ確実でしょう。

回答ありがとうございます！
早速試してみます！